Quando accompagno un gruppo in visita nella campagna fiorentina e l’ora di pranzo si sta per avvicinare, mi diverto a parlare dell’enogastronomia della zona, incrociandola con un aneddoto sulla mia famiglia. Pappa al pomodoro, bruschetta, crostini con i fegatini di pollo, schiacciata alla fiorentina… mi vien l’acquolina in bocca a scrivere, figurarsi a raccontarlo! Descrivo